Po poslednom darovaní krvi prešli práve štyri mesiace, preto sme na škole opäť zorganizovali kvapku krvi. Keďže niektorí študenti absolvujú odborný výcvik v párny týždeň, iní v nepárny, rozdelili sme celú akciu na dva termíny. V piatok 7.10.2015 navštívila časť našich študentov pod dozorom Ing. Brunclíkovej Národnú transfúznu stanicu v Ružinove, kde spolu darovali tú najvzácnejšiu tekutinu – krv. Ďalší termín darovania bude 13.10.2015 pre študentov, ktorí boli tento týždeň na odbornom výcviku. Všetkým darcom patrí veľká vďaka, tešíme sa na budúci odber, a to vo februári 2016. Zoznam darcov:     III.PH – Dominika Vašinová, Filip Kollár     III.KČ – Roman Lakatoš, Roman Dočekal, Tomáš Valábek     I.PA – Katka Leváková     II.PA – Ondrej Tomlák, Martin Balko, Dávid Košický, Lukáš Ludma     III.HA – Linda Morávková, Barbora Straková     Ing. Edita Brunclíková, Ing. Emília Bačová Ing. Andrea Marešová

 Krajská organizácia cestovného ruchu Bratislava Región organizovala v dňoch 26. a 27. septembra 2015 podujatie Farm Fest na hodoch v Dúbravke a Ružinove. Naša škola sa prezentovala výrobkami žiakov učebných a študijných odborov cukrár, pekár mäsiar a kuchár: Ponúkali sme bratislavské rožky, špaldové koláčiky, trené rožky, bábovky, cigánsku pečienku, držkový guláš a pečenú klobásu. Akcie sa zúčastnili žiačky II. ročníka študijného odboru hotelová akadémia Monika Vrbová, Kristína Mesiariková, študijného odboru pracovník v hotelierstve a cestovnom ruchu Kristína Simonová a Diana Simonová, riaditeľ školy PaedDr. Jozef Horák a majstri odborného výcviku Ladislav Simon, Veronika Lipková, Žaneta Svobodová, Bc. Helena Grachová, Bc. Zoltán Černák, Ing. Emília Bačová a Ing. Janka Krošláková. PaedDr. Jozef Horák v našich stánkoch privítal predsedu BSK Pavla Freša a ostatných zástupcov BSK. 

 SOŠ GaHS Farského 9, je zapojená už tretí rok do švajčiarsko – slovenského projektu Odborné vzdelávanie a príprava pre trh práce, ktorý realizuje Štátny inštitút odborného vzdelávania v spolupráci so SOŠ, v nedostatkových učebných odboroch. Naša škola reprezentuje oblasť potravinárstva a uskutočnila analýzu potrieb zamestnávateľov v profesii cukrár a pekár. Požiadavky zamestnávateľov na absolventov školy zapracovala do školských vzdelávacích programov. Dňa 22.9.2015 sa na SOŠ gastronómie a hotelových služieb konalo pracovné stretnutie, zamerané na prínos švajčiarskeho príspevku a plnenie tohto projektu. Pracovného stretnutia sa za švajčiarsku stranu EHB zúčastnila pani Heidrum Ferrari, poverená hodnotením efektívnosti projektu, z firmy GOPA Consultants, Germany. Za ŠIOV pani Marcela Kulifajová, hlavná projektová manažérka a Mgr. Grebečiová, koordinátorka projektu. Školu zastupoval riaditeľ školy PaedDr. Jozef Horák, Ing. Danica Daubnerová a Ing.Sládečková. Na stretnutie boli prizvaní aj zástupca zamestnávateľov z Cechu pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska Ing. Vojtech Szemes a z SCO National Programme Officer p.Lajos Szabó. Riaditeľ PaedDr.Horák privítal hostí na pôde školy a v krátkosti im predstavil SOŠ GaHS. Zástupcovia školy sa vyjadrovali k pripraveným otázkam pani Ferari, ktoré sa týkali spolupráce so zamestnávateľmi vo výchove a vzdelávaní žiakov na zmluvných pracoviskách, spolupráce so základnými školami a k aktivitám spojených s prezentáciou a propagáciou odborného vzdelávania a prípravy. Jednou z otázok bola aj duálne vzdelávanie žiakov, kde riaditeľ školy poukázal na problémy spojené s duálnym vzdelávaním, ako legislatívnu nepripravenosť a neatraktívnosť z pohľadu finančných výhod pre zamestnávateľov. Ing. Szemes vyzdvihol spoluprácu so SOŠ GaHS, s ktorou už dlhé roky spolupracuje v oblasti hodnotenia vedomostí žiakov v jednotlivých častiach ZS a v odbornej zložke MS, v príprave školského vzdelávacieho programu a v príprave rôznych súťaží odbornej zručnosti. Na pracovnom stretnutí sa SOŠ GaHS prezentovala výrobkami prác žiakov, foto a video projekciou z jednotlivých akcii školy a propagačným materiálom, ktoré boli podporované švajčiarským finančným mechanizmom. Pani Ferrari na záver stretnutia vyjadrila poďakovanie za milé prijatie a spokojnosť v plnení zámerov projektu. 

Tak, ako v minulé roky, aj teraz sa naša škola zúčastnila celonárodnej zbierky „Modrá nezábudka“, ktorú zorganizovala Liga za duševné zdravie vrámci informačnej kampane na zvyšovanie povedomia slovenskej verejnosti o duševnom zdraví. Zbierka sa konala v dňoch 16. až 20. septembra 2015 v mestách a dedinách na celom Slovensku. Ľudia si mohli zakúpiť za dobrovoľný príspevok malú modrú nezábudku, ktorá je symbolom duševného zdravia. Keďže nám život duševne chorých ľudí nie je ľahostajný, podporili sme dobrú vec a vyrazili do ulíc s cieľom vyzbierať peňažné prostriedky na zlepšenie ich života. Ďakujeme všetkým darcom i dobrovoľníkom! Koordinátorka akcie: Ing. Andrea Marešová 

 17. septembra 2015 sa opäť mali možnosť zúčastniť KHL žiaci SOŠ GaHS a to stretnutia medzi víťazom Gagarinovho pohára SKA Petrohrad s domácim Slovanom Bratislava. Stretnutie, ktoré malo vynikajúcu úroveň a atmosféru, si vychutnalo 46 žiakov našej školy:     I.A – Hauskrechtová Nikola, Nágel Erich, Pocisková Nikola, Rothbauer Tomáš, Šušta Dominik     I.B – Kiriľčenko Andrij, Fráz Róbert, Kubinák Tomáš, Pjeczka Daniel, Vaseková Alžbeta, Grundzová Oľga, Kováč Michal, Langer Filip Imrich, Magyarová Magdaléna, Tančibok Dominik, Trajlínková Patrícia, Augustín Radovan     II.B – Mistrík Igor     I.PH – Malyak Matej, Šedivý Milan, Tomáš Liptai     II.HA – Hronecová Bianka, Vrbová Monika, Ritomský Marek, Mesiariková Kristína     II. KČ – Katona Patrik, Kollerová Romana, Váha Kristián     II.PH – Nemček Filip, Kasabová Monika     III. HA – Hasáková Marianna, Havlová Lucia, Sziglová Monika, Adam Hovorka     III.KČ – Dočekal Roman, Gabovič Ján, Kubalová Katarína, Moravčíková Michaela, Valábek Tomáš, Levkanič Marek     III.PH – Pastírová Júlia, Hoffmannová Dominika, Hoffmannová Viktória, Hollá Sarah, Masariková Michaela, Ostrožlík Mário Od organizátorov HC Slovana Bratislava, v zastúpení p. Kiskovej, dostali všetci žiaci „fanúšikovské“ šále. Pred vypredaným štadiónom bolo stretnutie prenášané v priamom prenose cez stanicu Sport 1 a na reklamnej kocke bola niekoľkokrát propagovaná účasť našej školy na stretnutí. Aj týmto sa prispieva k prezentácii školy a záujem o štúdium na SOŠ GaHS. Poďakovanie patrí vedeniu školy za opätovnú možnosť účasti na stretnutí KHL (už 3 – krát), čo sa aj podarilo zatiaľ ako jedinej zo škôl v zriaďovateľskej pôsobnosti BSK. A samozrejme, poďakovanie tiež patrí žiakom za vzornú reprezentáciu. Osobitné poďakovanie patrí pedagogickému dozoru p. Ing. Krošlákovej a Mgr. Ďurišovi. PaedDr. Jozef Horák – riaditeľ školy 

 2.9.2015 žiakov prvých ročníkov s triednymi učiteľmi privítal riaditeľ školy PaedDr. Jozef Horák. Prihovoril sa žiakom študijných odborov:     I.KČ – kuchár 6445 K, čašník, servírka 6444 K     I.PH – pracovník v hotelierstve a cestovnom ruchu 6432 K

 Dňa 16.6.2015 sme sa opäť po štyroch mesiacoch zúčastnili Kvapky krvi v NTS v Ružinove. Z celkového počtu študentov, ktorí prišli vykonať tento záslužný čin, nevyhoveli prísnym kritériám len dvaja. Všetci ostatní mali možnosť vychutnať si ten úžasný pocit, keď svojím skutkom zachraňujú život. Gratulujem a všetkým ĎAKUJEM. Zoznam darcov:     3.PH – Barbora Kuzmová     3.KČ – Adam Bachan,Zuzana Dundová, Veronika Geršiová, Viktor Baumgartner     2.KČ – Roman Lakatoš     1.PA – Ondrej Tomlák, Andrej Heindl, Dávid Košický, Martin Balko, Richard Berlák, Lukáš Ludma     I.PB – Dušan Gutai, Petra Karelová     Mgr. Ivan Ďuriš Budúci odber bude v mesiaci október 2015. Teším sa na všetkých. Ing. Andrea Marešová 

 V stredu, 27. mája t.r. sa opäť stretla naša Žiacka školská rada, aby zhodnotila uplynulé obdobie a pripravila plány pre budúci školský rok. Predsedníčka Laura Jirkovská na úvod priniesla informácie z posledného zasadnutia Mestského parlamentu mladých a zároveň navrhla pre budúci školský rok, v ktorom maturuje, za predsedu Christiána Branického, terajšieho podpredsedu a za jeho zástupcu Filipa Slobodu. Na zasadnutie pozvanie prijali obaja zástupcovia riaditeľa, hlavná majsterka, aj pán riaditeľ, ktorý okrem iného ocenil šikovnosť našich žiakov v rámci SOČ i na mnohých akciách, ktoré naša škola zabezpečuje pre iné organizácie a dotkol sa viacerých pálčivých tém, ktoré v poslednom období bolo a je potrebné vydiskutovať. Bližšie informácie si žiaci môžu prečítať zo zápisnice, ktorá je k dispozícii pre všetkých na nástenke ŽŠR pri učebni matematiky č. 210. 

 Dňom 7.5. sa na SOŠ Gastronómie a hotelových služieb Farského č. 9 v bratislavskej Petržalke uzavrel prvý polrok 2015 dlhodobého projektu prezentácie národných kuchýň prostredníctvom veľvyslanectiev Indonézie (nov. 2013), Turecka (marec 2014), Gruzínska (apríl, 2014), Egypta (jún, 2014), Japonska (okt., 2014), Talianska (feb., 2015), Grécka (marec 2015) a najnovšie Izraela. V príhovore vďaka priaznivému počasiu pod holým nebom pán Veľvyslanec Alexander Ben-Zvi študentom a pedagógom školy zdôraznil, že izraelská kuchyňa obsahuje prvky jedál až takmer zo 120-tich krajín, odkiaľ prišli súčasní občania Izraela. Pochopiteľne v nej dominuje stredomorská kuchyňa a základné jedlá susedných krajín, ale s originálnym rukopisom pána Veľvyslanca, ktorý sa aj s pani manželkou Ednou zdatne predstavili už vo viacerých kuchárskych programoch slovenských televízií. Pán Veľvyslanec si dokonca trúfa vylepšiť aj tradičné slovenské halušky ich originálnou úpravou. Riaditeľ školy Dr. Jozef Horák podčiarkol, že s každým takýmto dňom národnej kuchyne sa projekt obohacuje, v tomto prípade tým, že študenti a majstri školy nielen varili a servírovali vyberané jedlá, ale ich mali možnosť aj vychutnať. Po príhovoroch a krátkom umeleckom programe za sviatočne vyzdobený stôl zasadli na strane diplomatov nielen pán Veľvyslanec s manželkou, ale aj pani konzulka Avital Gershon, izraelský šéfkuchár s asistentom a Veľvyslanec Chorvátska Jakša Muljačič s manželkou a dcérou Tessou. Na slovenskej strane to boli okrem pána riaditeľa aj známy popularizátor gastronómie Justin Topoľský, šéfredaktorka časopisu Gastro pani Vierka Dudášová (jej dcéra Desana ukážky izraelskej kuchyne dokumentovala), šéfredaktorka Woman.sk pani Jana Vančová, šéfredaktorka časopisu Beauty Woman Daniela Drábová, koordinátor celého projektu Gustáv Murín a zástupcovia časopisu Pán učiteľ – šefredaktor Mgr.art.Vladimír Kubovčík a výkonná redaktorka Mgr.Renáta Májkova. Podujatie sledoval aj štáb Západoslovenskej televízie a TV Bratislava už tradične ponúkla priestor na svojej web-stránke, kde majú reportáže z týchto kulinárskych hodov veľký ohlas. Cieľom dlhodobého projektu je predstaviť študentom a pedagógom školy originálne cudzokrajné receptúry, ktoré budú môcť využiť neskôr v praxi. Preto sú vyberané recepty originálne a zároveň jednoduché. Ako predjedlo bol servírovaný baklažánový šalátik zdobený čiernou olivou. K tomu humus a kuskus s pečeným zeleninovým šalátom podávané s pita chlebom. A ľahké biele víno. Na prípravu hlavného jedla, Jeruzalemský mix, dozeral osobne pán Veľvyslanec Ben-Zvi so šéfkuchárom, ktorý pricestoval z Izraela, kde má šesť reštaurácií. Ten uviedol, že v rodnej krajine vyštudoval práve takú školu, akou je SOŠ Gastronómie a hotelových služieb na Farského č 9 v bratislavskej Petržalke. S riaditeľom školy Dr. Horákom sa zhodli, že pre prípravu jedál sú veľmi dôležití mäsiari (tí majú v izraelskej kuchyni po šéfkuchároch aj najvyššie platy) a na to má táto škola špičkovo vybavené samostatné pracovisko. Dr. Horák tiež poznamenal, že na podávaný Jeruzalemský mix bol problém získať dostatok kuracích vnútorností, ktoré popri kuracích prsiach tvorili základ na tanieri s originálne namixovaným izraelským šalátom. K tomu treba dodať, že v Izraeli je vďaka dvom až trom úrodám ročne zelenina veľmi rozšírená a hlavne lacná. Na prípravu čokoládového koláča dozerala osobne manželka Veľvyslanca pani Edna a veľmi si pochvaľovala talent a pohotovosť študentov pod dozorom ich odborných majstrov. K dezertu sa výborne hodilo červené víno zo svahov vrchu Hebron. Uvoľnená atmosféra a duchaplná konverzácia nadchli aj Veľvyslanca Chorvátska pána Jakšu Muljačica, ktorý prisľúbil, že v septembri predvedie na plánovanom Dni chorvátskej kuchyne kombináciu stredoeurópskej kuchyne zo severu krajiny s prímorskými špecialitami Jadranu. Dcéra Tessa, mladá talentovaná maliarka, zašla aj do kuchyne medzi študentov, aby im poďakovala za skvelý kulinársky zážitok. Tak sa máme v septembri na čo tešiť s perspektívou aj následných ukážok kuchyne vietnamskej, srbskej a ďalších. Pri náročnej skúške v kuchyni študentov školy viedli majstri odborného výcviku Luboš Babušek, Zoltán Černák a Žaneta Svobodová, výzdobu slávnostného stola i obsluhu zvládli na výbornú študenti v odbore čašník – servírka pod vedením Ing. Aleny Brandšteterovej, koordináciu s Veľvyslanectvom na príprave celého dňa do všetkých detailov mala na starosti Ing. Janka Krošláková. PaedDr. Jozef Horák – riaditeľ školy

 Odbor zdravotníctva BSK usporiadal dňa 29.04.2015 konferenciu pod názvom „Nová nemocnica v Bratislave“, ktorá sa konala v priestoroch Gymnázia na Tomášikovej ul. v Bratislave. Naša škola zabezpečovala catering pre účastníkov konferencie formou recepcie, kde boli ponúkané rôzne špeciality v podobe jednohubiek, chlebíčkov a nárezových mís, kávy a minerálky, ktoré pripravili MOV – kuchár spolu so žiakmi učebného a študijného odboru kuchár a pracovník v hotelierstve a cestovnom ruchu. Obsluhu zabezpečovali žiaci študijných a učebných odborov: Filip Svoboda, Mariana Hasáková, Sarah Holá, Patrícia Kadličková, Roland Novák, Júlia Pastírová, Kristína Simonová a Romana Kollerová pod vedením HMOV Ing. Janky Krošlákovej. Ing. Janka Krošláková, HMOV 

Dňa 28. apríla 2015 sa konali prednášky a besedy pre žiakov tried I. ročníka. Téma: Trestno-právna zodpovednosť mladistvých so zameraním na:     prevenciu a elimináciu rizikového správania, zvyšovanie odolnosti voči negatívnym vplyvom prostredia     zamedzovanie šikanovania     predchádzanie páchania trestnej drogovej činnosti     uvedomenie si trestno-právnej zodpovednosti vo veku od 14 do 18 rokov. Prednášku absolvovali triedy I.A, I.B a I.KČ. Lektorka: kpt. Mgr. Henrieta Čechovičová, OR PZ Bratislava V. Mgr. Dana Dzurillová, koordinátorka prevencie