Dňa 28.02.2012 sa v našej škole uskutočnila beseda s MUDr. Katarínou Böhmerovou z Národnej transfúznej stanice z Ružinovskej nemocnice na tému darcovstva krvi. Zúčastnili sa jej žiaci II. MA, II.KČ a III.MA. Pútavá prezentácia mala osloviť mladých ľudí, ktorí sú ochotní a schopní darovať krv, aby sa stali pravidelnými darcami tejto vzácnej tekutiny. MUDr. Böhmerová vysvetlila žiakom, prečo, ako a kde darovať krv, kto sa nemôže stať darcom krvi, či už dočasne alebo natrvalo. Na záver prezentácie odpovedala žiakom na ich otázky ohľadne darcovstva krvi. Teraz nám už len ostáva dúfať, že sa na najbližšiu akciu darcovstva so záujmom prihlási čo najviac študentov. Ing. Andrea Marešová

V sobotu, 18. februára bol od včasného rána na Strednej odbornej škole Farského v Bratislave čulý pracovný ruch. Chystala sa totiž pravá fašiangová zabíjačka. Majstri odbornej výchovy boli pripravení aj so svojimi zverenými študentmi mäsiarmi, kuchármi a čašníkmi. Samozrejme, hlavné slovo mal majster mäsiar. Zabíjačka začala okolo pol ôsmej a všetkým išla práca pekne od ruky. Onedlho sa školou a jej okolím začali šíriť vône zabíjačkových dobrôt. Lákavá nebola len vôňa, ale aj chuť, čo si veľmi pochvaľovali aj hostia – zástupcovia BSK, priatelia školy, žiaci s ich rodičmi a zamestnanci školy. Chceme, aby tohtoročná fašiangová zabíjačka bola len začiatkom tradície a budeme sa snažiť v spolupráci s BSK prinášať viac podobných podujatí. Dovidenie o rok

V dňoch 15. – 16.02.2012 sa uskutočnil na výstavisku Incheba Expo v Bratislave 3. ročník medzinárodného veľtrhu pracovných príležitostí Profesia days,Veľtrh práce bol určený: Prezentácia našej školy! Na veľtrhu sa prezentovali žiaci našich učebných aj študijných odborov. Propagácia školy prebehla formou: Ďakujeme všetkým študentom a pedagogickým pracovníkom, ktorí sa na veľtrhu zúčasnili a podieľali sa na príprave študentov.  Ing. B.Šuhajdová – vých. poradkyňa

V dňoch od 19. do 22.1.2012 sa konal 19. Medzinárodný veľtrh gastronómie Danubius Gastro. Neoddeliteľnou súčasťou veľtrhu boli aj sprievodné podujatia, ktoré porovnávajú odborné zručnosti barmanov, baristov, kuchárov, cukrárov a pekárov. Naša škola sa už tradične aj tento rok zapojila do jednotlivých súťaží kategórií JUNIOR. Do súťaží sa zapojilo celkom 12 žiakov školy. To, že škola kladie dôraz na odborné zručnosti svojich žiakov svedčí aj počet ocenení, ktoré na veľtrhu získali. V súťaži „O najlepší bratislavský rožok“ a „Najkrajší pletený výrobok“ získaloi naše žiačky Lenka Sláviková (II.A) a Katarína Vágiová (II.A) pod vedením majsterky odbornej výchovy Angeliky Valientovej krásne prvé miesto. V barmanskej súťaži „St. Nicolaus Cup“ súťažili žiačky v príprave miešaných nápojov Lucia Vančeková (III.Kč) a Martina Polanská Martina (IV.Kč) získala strieborné ocenenie. Pripravovali ich majsterky odbornej výchovy Bc. Daniela Foltánová a Bc. Janka Drdacká. Súťaži baristov „Majster kávy Junior“ sa zúčastnili žiaci Martina Polanská (IV.Kč) a Maroš Bachorec (III.B). Na súťaž ich pripravila hlavná majsterka odborného výcviku Ing. Janka Kroškáková. V súťaži „Gastro Cup kuchár Junior“ naživo, pred obecenstvom, pripravovali po dve porcie jedál žiaci Adam Kaspar (II.B) a Matúš Antal (III.Kč) pod vedením majstra odbornej výchovy Kamila Foltýna. Na prípravu jedla im muselo stačiť štyridsaťpäť minút. Obidvaja žiaci získali bronzové ocenenia. V súťaži „Poézia v gastronómii“ získali žiaci Martin Berník (II.Kč), Tomáš Košírer (II.Kč) a Patrik Dzurilla (II.Kč), pod vedením majstra odbornej výchovy Ľuboša Babuška bronzové ocenenie. Ich úlohou bolo pripraviť slávnostnú misu pre osem osôb. Všetkým súťažiacim patrí úprimná vďaka za vzornú reprezentáciu školy a prajeme im veľa úspechov v ich ďalšej tvorivej práci. Ing. Danica Daubnerová – zástupkyňa riaditeľa pre PV

Župný deň stredných škôl BSK V piatok, 13. januára 2012 sme sa zúčastnili podujatia zameraného na prezentáciu stredných škôl v pôsobnosti BSK. Svoje umenie tu predviedli naši cukrári, barmani a kuchári. Lákavé a zaujímavé boli ukážky zdobenia medovníčkov, modelovania z ťahaného karamelu a obdiv si odniesli aj barmani za svoje miešané nápoje. Podujatie prišli podporiť a pozdraviť aj Pavol Frešo, predseda BSK a Eugen Jurzyca, minister školstva. Obaja zdôraznili dôležitosť výberu školy, ktorá má dieťa pripraviť na budúce povolanie. Veríme, že z tohto podujatia sa stane tradícia a my budeme môcť širokej verejnosti ukázať čo dokážeme a na čo sme v našej škole hrdí. Peter Matúš

Dňa 15.12.2011 sa na našej škole uskutočnilo školské kolo olympiády v nemeckom jazyku, na ktorom sa zúčastnilo 13 vybraných žiakov. Súťažilo sa v dvoch kategóriách – začiatočníci a pokročilí. Súťaž otvoril zástupca riaditeľa školy pre teoretické vyučovanie Mgr. Jozef Lipták a predsedníčka PMK jazykov Mgr. Palkovičová . Učebňa 203B bola miestom merania síl pre pokročilých súťažiacich pod vedením predsedníčky komisie Mgr. Baloghovej a člena komisie Mgr. Šujanca. V učebni 204B prebehla súťaž pre začiatočníkov pod dohľadom Ing. Kohoutovej a Mgr. Karbanovej. Prvá časť olympiády prebiehala v štyroch kolách, z ktorých bolo každé zamerané na inú jazykovú zručnosť. Postupne boli preverené vedomosti a zručnosti z oblasti porozumenia hovorenému textu, gramatiky, porozumenia čítanému textu a nakoniec zo slovnej zásoby. Po prestávke sa rozbehla druhá časť súťaže, zameraná na schopnosť žiakov konverzovať na danú tému. V nej o celkové umiestnenie bojovalo najlepších 6 súťažiacich. Tu sa hodnotila najmä bohatosť slovnej zásoby, gramatická správnosť a obsahová stránka prejavu, jazyková pohotovosť a samozrejme aj správna výslovnosť a intonácia každého finalistu. Tí usilovne a srdnato bojovali o prvenstvo a pódiové umiestnenia. Celkovo mala olympiáda naozaj veľmi dobrú úroveň. Výsledné poradie v kategórii pokročilí je nasledujúce: miesto – Robert RAITL z II.PA, 68 bodov, postup do obvodného kolamiesto – Roman VARGAČKO z I.PA, 47 bodovmiesto – Róbert BUBLINEC zo IV. MA, 40 bodovVýsledné poradie v kategórii začiatočníci je nasledujúce: miesto – Daniel BUKOVSKÝ z II.MB, 41 bodovmiesto – Patrik MITALA z I.B, 36 bodovmiesto – Edita KUPČEKOVÁ z III.A, 32 bodovVšetkým zúčastneným žiakom ďakujeme za vynaložené úsilie, prejavené vedomosti a zručnosti. Víťazom blahoželáme! Celkovému víťazovi Robertovi Raitlovi želáme veľa úspechov pri reprezentácii našej školy v obvodnom kole! Mgr. Jozef Šujanec

Dňa 15.12.2011 sa v učebni č. 205 uskutočnilo školské kolo olympiády v anglickom jazyku. Z pôvodne prihlásených desiatich žiakov sa ho zúčastnilo sedem z prvých až tretích ročníkov učňovských aj študijných odborov. Preverovala sa úroveň jazykových zručností ako sú počúvanie s porozumením, čítanie s porozumením, rozprávanie a tiež ovládanie anglickej gramatiky. Prvé miesto získala žiačka Simona Igazová z 3. MA. Mgr. Zuzana Kocková

Mali sme možnosť porozprávať sa s pánom Jaromírom Steinhauser-om o fungovaní jeho firmy, výrobe výrobkov v tomto prípade zameranej priamo na výrobu šunky. Taktiež sme boli oboznámení s hygienou a špičkovou technikou používanou vo firme STEINEX®. Pán Steinhauser začal podnikať v roku 1994 so svojim bratom na Tišnovských jatkách pod názvom Steinhauser. Nakoľko sa v Nemecku nachádza taktiež firma s rovnakou značkou a rovnakým zameraním na mäsový priemysel došlo k určitým problémom. To prinútilo dvoch bratov rozdeliť sa na dve samostatné firmy. A tak si pán Jaromír Steinhauser zaopatril ochrannú známku na svoje mäsové výrobky po celej Európe a tou je STEINEX®. Firma sa nachádza v Brne na Mojmírovom námestí 20 v bývalej budove učňovského strediska. Keďže sa budova nachádza v zástavbe činžiakov, sú nutení využívať dômyselný systém filtrácie emisii ktorý je samozrejme veľmi nákladný ale v prípade firmy Steinhauser aj návratný v podobe kvalitnej výroby. V súčastnosti firma zamestnáva okolo 60 ľudí. Má vybudovanú logistiku, ktorá zabezpečuje bezproblémové doručovanie tovaru v ČR. Firma Steinex dodáva svoje výrobky aj za hranice ČR a to do Rakúska. Tiež by sa radi ale prepracovali aj na slovenský trh. Denná výroba mäsových výrobkov sa zastavuje niekde okolo 15 – 6 ton. Firma má k dispozícii najmodernejšie stroje od firiem VEMAG , WEBER , INJECT STAR. Zaujímavosťou je tiež využitie parných udiarní. Čo sa týka rozmanitosti výroby produkujú sa tu mäkké salámy, trvanlivé výrobky, drobné mäsové výrobky, udené mäsá , šunky a iné špeciality. Na okraj by som ešte zhodnotil hygienu kde asi nebolo čo vytýkať . Zaujímavosťou bolo keď nám pán Steihauser povedal, že permanentne sa menia čistiace prostriedky nakoľko aj mikroorganizmy si vedia zvyknúť na daný tip čistidla. Na záver by som zhrnul túto exkurziu ako veľmi poučnú, oboznámili sme sa s najmodernejšími technologickými postupmi a strojmi. Ďakujeme že nám bola táto cesta umožnená. Ing. František Krátky

Dňa 6.12.2011 sa 97 žiakov našej školy zúčastnilo tematického zájazdu do vianočnej Viedne. Žiaci boli rozdelení do 5 – členných skupín a chodili po troch určených trasách: Od Maria-Theresien-Platz okolo parlamentu k Starej radnici, pred ktorou sme navštívili vianočné trhy. Na prízemí Starej radnice sme mali možnosť vidieť detské tvorivé dielne s vianočnou tematikou a výstavu betlehemov.Pešou zónou cez Hofburg až ku StefansdomuPrechádzka po Mariahilfer StrasseNakoniec sme sa na hodinu zastavili v nákupnom centre Huma, kde žiaci využili možnosť nákupu vianočných darčekov pre svojich blízkych. Harmonogram zájazdu sme dodržali, vrátili sme sa v plnom počte o 16:30 domov. Mgr. Jozef Šujanec

 Našu školu poctili v dňoch 05.12.2011 a 13.12.2011 svojou návštevou a prednáškami pre žiakov III.MA a III.KČ triedy pracovníci Ústavu pamäti národa Dr. Matej Medvecký a Dr. Ondrej Krajňák. Dr. Medvecký oboznámil žiakov s podmienkami a okolnosťami nástupu komunizmu a vzniku ŠtB v Československu po roku 1945. Dr. Krajňák veľmi pútavou a príťažlivou formou vysvetlil obdobie neslobody a prenasledovania počas vlády jednej strany. Obidvaja sa prejavili ako skvelí odborníci a rozprávači, schopní zaujať žiakov, pritiahnuť ich pozornosť a okamžite reagovať na ich zvedavé otázky a pripomienky. Mgr. Jozef Lipták, zástupca riaditeľa 

Dňa 2.12.2011 sa na našej škole uskutočnilo Mikulášske športové dopoludnie o pohár riaditeľa školy. Tejto udalosti sa zúčastnilo a zároveň sútažilo 170 žiakov (80% z 200 žiakov prítomných v škole) Tieto čísla svedčia o tom, že tento deň bol veľmi úspešný. Sútažilo sa v 16-ich sútažných disciplínach. Niektorí šikovnejši sútažili aj vo viacerých športoch. V tento významný deň nás navštívil a podporil pán Michal Nálepka z BSK. Prví z každej športovej disciplíny získali pohár riaditeľa a diplom. Druhý a tretí získali sladkú odmenu, diplom a vecnú cenu.

Dňa 26.11.2011 zorganizovala naša škola v spolupráci s Občianskym združením celiatikov seminár „Celiakia v potravinárskom vzdelávaní a výskume“. Návštevníkov privítali predseda OZ celiatikov Ing. M. Hajtáš a riaditeľ školy PaedDr. J. Horák, ktorý predstavil prítomným školu a možnosti štúdia na nej. Seminár mal teoretickú a praktickú časť – ukážky pečenia rôzneho sortimentu pečiva pre celiatikov z bezlepkových druhov múk od výrobcu Dr. Schär pod vedením Ing. Brandšteterovej a Ing. Bačovej spojené s ochutnávkou. V technologickom centre pripravovali naši žiaci pod vedením Ing. Brandšteterovej, p. Matúša a p. Foltína bezlepkové jedlá.V teoretickej časti vystúpili: Poďakovanie patrí aj ďalším žiakom, ktorí nám prišli pomôcť zorganizovať seminár vo svojom voľnom čase: Za podporu ďakujeme: Ing. Brigita Šuhajdová